衢州市生猪养殖户生产情况调查

    衢州是生猪养殖大市，是我省重要的商品猪基地。为了解衢州市生猪生产情况，根据省价格监测中心的安排，衢州市价格监测中心于5月中旬对衢州市及衢江区部分乡镇生猪生产情况专题调查。调查结果显示：去年以来国家采取了一些列优惠政策扶植生猪生产已初显成效，养殖信心得到较快恢复，生猪生产发展走势良好。当前生猪价格仍处于本轮运行周期平稳上升阶段。

    一、全市生猪生产基本情况

    据衢州市农业部门提供资料：2007年底全市生猪总存栏量为184.24万头，年出栏量为344.48万头，同比分别增加32.44万头和增加75.87万头，同比涨幅分别为21.37%和28.27%。今年一季度全市生猪存栏量为186.24万头，出栏量为92.89万头，同比分别增加41.52万头和增加22.79万头, 同比涨幅分别为28.69%和32.51%。

二、生猪养殖户专项调查基本情况

本次调查在衢江区莲花、廿里2个镇选择了8个调查户，采取问卷调查形式进行。8个调查户其中包括大中型养殖场（100头以上）4户、中小型养殖场（30—100头）4户。问卷调查的总体情况是： 4月底的生猪存栏数同比大幅上升，1-4月补栏势头依然强劲。

    （一）生猪存栏数大增。据调查，目前衢州市生猪养殖的趋势已从散养户向规模养殖集中，通过去年鼓励生猪生产相关政策措施的落实，特别对能繁母猪生产的扶持和生猪疫病防控措施的全面落实，今年衢州市生猪产量继续增加。调查显示，截止4月末，8个调查户生猪存栏总数为6558头，比上年同期增加3064头，同比上涨89.29%，比2007年末上涨45.28%。其中母猪存栏总数740头，比上年同期增加140头，同比上涨23.33%，比2007年末上涨19.33%。8个调查户总体呈现增加的势头，其中有7户4月底生猪存栏数同比增加，1户持平。

    （二）生猪出栏大幅上升，补栏充足。调查的8户养殖户1-4月累计出栏3264头，同比增加2322头，同比上涨239%，其中大中型养殖场（100头以上）4户出栏数3118头，占累计出栏数的96%。从生猪补栏情况看，1-4月累计补栏3683头，同比增加2420头，涨幅为192%，其中大中型养殖场（100头以上）4户累计补栏3590头，占累计出栏数的97.5%。从母猪补栏来看，1-4月累计补栏72头，比去年同期增加98头，其中大中型养殖场（100头以上）4户累计补栏66头，占母猪累计补栏数的92%。中小养殖户母猪补栏减少，主要是中小养殖户的养殖场地受到限制。调查显示，8户养殖户今年7-9月预计出栏2575头，同比增加883头，10-12月预计出栏2527头，同比增加649头，从问卷情况看，衢州市下半年生猪出栏量将明显增加，根据推算后期生猪供应总体充足。因此下半年生猪供应趋势依然向好。

    （三）生猪饲养周期在缩短，出栏速度明显加快。从存栏数和出栏数比较发现，生猪存栏量和出栏量变化并不同步，在生猪存栏同比上涨89.29%的情况下，生猪出栏同比上涨239%，说明生猪生长周期在缩短。一方面生猪提前出栏比较普遍，由于生猪市场价格相对前几年有较大幅度的提高，多数养殖户很会计算投入与产出比例，养大肥猪的效益还不如中猪，因此生猪饲养周期被相对缩短，出栏速度明显加快。另一方面是由于品种改良后生猪生长速度加快了，而且饲养技术也相对进步了。

    （四）养殖户的养殖信心得到较快的恢复。由于去年以来生猪及其产品市场价格不断上涨，养猪效益明显看好。8户养殖户今年1-4月共出栏生猪3264头，每头毛收入约1500-1600元左右，生产成本1100元，每头利润400-500元（不计人工成本）。根据业内人士分析，从生猪生产周期和市场价格运行规律看，今年生猪养殖仍将保持较高的盈利水平，价格回落的可能性小，养猪业面临着前所未有的发展机遇，大有发展潜力。以8户调查户汇总数据分析， 4月底生猪存栏、母猪存栏、1-4月累计出栏和母猪补栏数均有不同程度上升。从母猪补栏来看：1-4月8户调查户有6户补栏，累计母猪补栏72头，同比增加98头，说明养殖户对未来的生产和销售很有信心。从生猪出栏情况看，4户百头以上大中型养殖户出栏生猪3148头，同比累计增加2302头；4户中小型养殖户出栏116头，同比累计增加20头。从调查汇总数据显示，去年以来国家采取一系列优惠政策扶持生猪生产已初见成效。养殖信心得到较快的恢复，其中生猪、母猪和仔猪存栏均呈现较大幅度的上升的势头。

    三、当前影响生猪生产、市场供应的主要问题及原因

    （一）收购价格起伏较大。由于我市生猪生产仍然以中小养殖户和农户散养为主，饲养技术落后，资金薄弱，文化水平低，信息闭塞，一旦肉价上涨，有利可图，就一哄而上补栏；一旦养猪发生亏损，饲养量迅速减少，甚至宰杀母猪，生猪生产就这样围绕着肉价的涨跌起起落落，自然形成了一定的周期性波动规律。通常生猪生产从繁荣走向萧条再回复兴旺的周期在3—4年之间，06年上半年，生猪生产跌入谷底，养猪业严重亏损，07年由于生猪收购价格大幅上涨，农民的养殖积极性才被调动起来。由于繁殖饲养周期约需一年时间，目前的生猪价格仍处于运行周期的上升期，今年的价格波动仍是06年以来生产周期性波动的反映。

    （二）饲料、仔猪和用工等饲养成本不断上升。一是饲料价格上涨。由于生物能源的发展，国际市场玉米、大豆供需形势发生变化，价格不断攀升，特别是玉米价格连续创下历史新高。据养猪大户介绍。从衢州市来看，玉米是饲料的主要原料，占比为55-60%，豆粕占比为15%左右，菜粕占比为5%左右，其它为麸皮、次粉等。目前，饲料组成原料中涨价幅度较大有主要有玉米、豆粕和菜粕，其它原料价格比去年同期也有不同程度的增长。近期豆粕价格持续走高，进一步推动了饲料价格的上涨，增加了养猪成本。据调查，出栏一头肥猪，仅饲料成本就比去年同期增加100元左右。二是仔猪价格大幅上升。由于养猪效益回升，激发了企业和农户养猪的欲望，加上前几年猪肉价格低迷，农民养猪积极性不高，母猪的存栏量减少，导致仔猪供应量远不能满足今年的高需求，致使市场仔猪价格不断攀升。目前市场仔猪价格已超出30.00元/公斤，平均每头仔猪购进成本增加350元以上。三是人工成本增加。虽然由于品种改良和饲养技术的进步，今年各种规模生猪平均饲养天数比去年有不同程度的缩短，用工数量也随之减少，但由于农民就业渠道增宽，外出打工或从事其他副业的比较效益较高，导致农村劳动日工价提高，致使人工成本均有一定的增加。

    （三）养殖业规模小，而扩大规模比较困难。多年来，由于对养猪业投入不足。养猪业靠自身滚动发展非常缓慢，要扩大生产规模，一靠政策支持，二靠银行贷款。目前大多农户和小规模养殖户想建猪舍，但在建猪舍所需的土地审批方面没有政策支持，农民很无奈。而多数专业户面对的最大困难是资金短缺，希望有资金上的支持。许多养殖户都希望在目前养猪效益较高的情况下继续扩大经营规模。由于难以筹措资金，而且在猪舍用地审批上受到土地政策的限制，最后只好不了了之，在一定程度上制约了养猪业的发展。

    （四）养殖产业化程度低，科技含量不高。多年来，虽然我市在品种改良上做了大量工作，规模化养殖比重也逐年都在提高，但生猪养殖产业化程度和科技含量依然偏低，没有形成完善的科学饲养管理体系，饲养、管理、防疫、治疗水平不高，尤其是散养为主的农户，疫病时有发生，挫伤了农民养殖的积极性。而且，作为生猪养殖大市，尤其缺乏对畜禽产品的进一步精深加工，无产业链条，抗风险能力差。

    四、几点建议

    （一）加强防疫体系建设，切实稳定生猪生产。2005年以来，生猪高热病在全国范围反复爆发，造成大量生猪死亡，许多养猪户损失惨重，反映生猪防疫环节薄弱，亟需加强村、镇、县三级畜牧兽医站体系建设。目前，基层畜牧技术服务人员报酬低，队伍不稳定，不适应服务的要求，要保障其工资待遇，加强业务培训，稳定、充实畜牧兽医服务队伍，增强服务意识，提高基层科学防疫与饲养服务技能和水平，充分发挥基层兽医人员服务作用。要切实加强猪病防控，重视生猪“高热病”的预防，强化免疫，严格检疫和病死猪无害处理，保障生猪生产安全。

    （二）发展工业化养猪，扶持、培育规模化生产，延长产业链，以减少生猪市场价格的大幅波动，避免出现生猪生产的大起大落。随着农村经济结构和经济状况的改变，新一代农民愿意养猪的越来越少，散养户的养殖也极不稳定，生猪生产周期性波动幅度加大，形成恶性循环。而规模化养殖户抗风险能力强，生产相对稳定，大力发展规模化养殖，将有利于生产和供应的稳定。发展规模化养殖，既可以采取政府贷款扶持，也可以引进外资。同时在土地审批上对扩大规模的养殖户给予政策支持，最好能优先安排猪舍用地。

（三）加强市场监测监控，及时预警预报，引导市场产销。农业、畜牧、商贸、物价等部门要重视对疫情、市场供应及市场价格的监测、监控，密切关注市场动态，及时预警预报，及时向养殖户提供准确有效的生产信息。要针对农村信息闭塞，农民文化水平低的现状，建立起面对广大农户的农副产品产销信息发布机制，充分发挥信息引导作用，避免农民盲目生产增产不增收，保护农民生产积极性。

 

    （根据衢州市物价局提供资料整理）