据全省主要商品价格监测显示，五月份市场价格主要呈现以下特点：大米价格小幅上涨，食用油价格趋于合理；肉禽价格继续回落，鸡蛋价格小幅回升；淡水鱼持续上涨，蔬菜价格跌多涨少；化肥价格涨幅明显趋小，仔猪价格小幅下跌；钢材价格涨幅较大，有色金属价格继续回落；硫酸价格高位强势上涨，柴油购进价格大幅上涨供应偏紧，液化石油气淡季创历史新高。
一、大米价格小幅上涨，面粉价格保持平稳。
大米价格小幅上涨，粳米涨幅超过籼米。监测数据显示，5月3种大米零售价格均呈小幅上涨的走势。标一早籼米、晚籼米、晚粳米全省平均零售价格分别为1.41元/500克、1.55元/500克、1.7元/500克，与4月份价格相比分别上涨2.92%、4.03%、4.29%，同比分别上涨6.82%、8.39%、7.59%，从当月情况来看，早籼米、晚籼米月末价格比月初分别上涨0.71%、1.30%，粳米价格一直稳定在1.7元/500克。从批发价格来看，5月份3种大米批发价格走势也小幅上涨，据对全省8个粮食批发交易市场监测显示，早籼米、晚籼米、晚粳米平均批发价分别为 2585元/吨、2693.125元/吨、3145元/吨，月环比分别上涨3.97%、3.47%、5.57%，同比分别上涨14.03%、 10.05%、11.58%，从当月走势来看，籼米批发价格稳中微涨，粳米批发价格中下旬微幅下跌。受国际粮价大幅上涨以及国内二次提高稻谷最低收购价政策影响，主产区种粮户对提高粮食收购价预期增强，出现不同程度的惜售现象，加上国家对东北地区稻米实施托市收购又拉抬了东北等地的原粮收购价格，致使我省上月底本月初大米价格出现一波快速上涨走势。虽然我省大米零售价格普遍出现上涨，但各地粮源充足，市场交易秩序良好，市民反映平淡，从本月中旬开始，各地粮价开始走稳。
后市我省粮价走势存在较多不确定因素，从供应情况来看，我国粮食生产、库存情况总体良好，受外盘影响较小，国家也加大了东北粮食外运的政策支持力度，加上6月我省进入梅雨季节，大米保存困难，将在短期内增大市场的供应量，这些将抑制我省粮食价格继续上涨。但同时，南方地区近日连降暴雨、四川汶川地震灾害以及国际原油价格迭创新高等因素可能会对粮食生产、运输、流通带来负面影响，有可能推动粮食价格继续上行。从历史情况来看，我省粮食价格在梅雨过后，新粮上市之前都有一波上涨。因此，我省粮食价格后市可能继续维持稳中有涨的走势。
面粉价格保持平稳。面粉批零价格均保持平稳，据全省8个粮食批发市场监测数据显示，5月份特一粉、标准粉平均批发价格分别为2225.625元/吨、2039.375元/吨，月环比分别下跌0.44%、上涨0.44%，同比分别上涨1.10%、1.76%。上述两种面粉全省平均零售价格分别稳定在1.7元/500克和1.52元/500克，与4月份价格相比分别上涨0.59%、1.33%；同比分别上涨3.03%、2.70%。
二、食用油价格继续稳步回落；肉禽价格小幅回落，鸡蛋价格小幅回升；淡水鱼继续上涨，涨幅较大；蔬菜、水果价格总体下降。
5月我省天气转热，各类“菜篮子”商品价格运行稳中有降。列入监测的42种城市居民食品中价格与上月比上涨的有9种，下跌30种，持平3种；与去年同期比，上涨的有34种，下跌8种。
食用油价格继续稳步回落，价格水平趋于合理。5月底，我省菜籽油开秤收购，从各地反映情况来看，菜籽产量基本与去年持平，收购价格比去年有所上涨。监测数据显示，5月我省食用油零售价格继续4月份下跌的走势，目前基本上回落到1月份的价格水平。食用油价格的大起大落使得经销商观望气氛浓厚，加之5月以来气温逐渐上升，各类需求下降，市场成交平淡，价格一路下滑。散装菜籽油、散装大豆油、一级桶装花生油、一级桶装大豆调和油的全省平均零售价格分别为6.87元/500克、6.62元/500克、120.95元/5升、69.05元/5升，月环比分别下跌3.65%、5.29%、0.38%、1.72%；与去年同期比，分别上涨61.27%、53.95%、26.41%、45.71%。从散装食用油价格走势来看，5月跌速已趋缓，价格已回落到一个相对合理的区域，但近期国际原油价格频创新高，引发了市场对生物柴油等一系列新能源的更大需求，因此预计食用植物油价格后市将慢慢止跌趋稳，维持弱平衡状态。
肉类、禽类价格小幅下跌，鸡蛋价格小幅回升。5月份我省猪肉供应量随着生猪出栏数上升而增加，需求却随着天气转热而下降，因此我省猪肉价格继续维持小幅下降的态势。受猪肉价格回落影响，牛羊肉、禽类价格也纷纷回落。精瘦肉、肋条肉全省平均零售价格分别为14.33元/500克、13.21元/500克，比上月分别下跌2.85%、2.37%；与去年同期比分别上涨37.92%、46.29%，由于去年5月猪肉价格已开始上涨，所以同比和上月相比大幅下降。据市场调查结果显示，虽然去年以来养猪收益明显，但由于疫病风险大，银行放贷难，故我省生猪饲养总量并未有显著提高，预计后市在不出现疫病的前提下，我省猪肉零售价将维持稳中有跌的走势，但跌幅空间不会太大。去骨牛肉、去骨羊肉全省集市平均零售价格分别为20.55元/500克、18.32元/500克，比上月分别下跌了1.06%、1.24%；比去年同期分别上涨46.37%、38.06%。白条鸡、鸡蛋全省集市平均零售价格分别为7.69元/500克、3.79元/500克，比上月分别下跌4.47%、上涨3.84%；与去年同期比分别上涨18.49%、下跌1.30%。鸡蛋价格未跟随肉禽类走势而走出独立上涨行情主要是因为供应量的下降。鸡蛋价格自去年以来一直未涨，养鸡生蛋收益较差，部分养殖户将蛋鸡作为肉鸡宰杀出售，致使蛋鸡存栏量减少，加之夏季蛋鸡产蛋率下降，故5月以来鸡蛋价格逐步上升。5月份我省淡水鱼价格承接4月走势，继续上涨，涨幅较大。草鱼全省集市平均零售价为7.13元/500克，比上月上涨9.19%，比去年同期上涨34.78%。
蔬菜价格跌多涨少、水果价格普遍下降。监测的15种蔬菜跌多涨少，平均零售价格为2.18元/500克，与4月平均零售价格相比下跌17.74%。月环比上涨的有大白菜、青菜，全省集市平均零售价格分别为1.05元/500克、1.22元/500克，月环比分别上涨12.90%、3.39%；同比分别上涨7.14%、下跌12.23%。月跌幅居前的有黄瓜、豆角、蒜苔，全省集市平均零售价每500克分别为1.22元、3.31元、2.54元，比上月分别下跌32.54%、31.75%、31.54%，比去年同期分别上涨11.17%、上涨19.49%、下跌4.15%。监测的4种水果价格普遍下跌，其中西瓜价格跌幅较大，每500克价格为2.45元，比上月下跌29.80%，同比上涨16.67%。
三、化肥价格继续上涨，涨幅明显趋小；仔猪价格小幅下跌。
化肥价格继续上涨，涨幅明显趋小。受国家实施化肥特别出口关税调控政策影响，国内化肥出口量开始减少，化肥涨速过快的情况得到有效遏制。监测数据显示，5月我省化肥与上月相比虽仍上涨，但涨幅趋小。碳酸氢铵、国产尿素、国产过磷酸钙、国产氯化钾、国产三元复合肥全省（11个粮食主产县（市、区），下同）平均交易价格分别为0.85元/公斤、2.33元/公斤、0.86元/公斤、3.55元/公斤、3.55元/公斤，月环比分别上涨1.19%、2.19%、2.38%、8.56%、1.43%；同比分别上涨41.67%、23.94%、65.38%、70.67%、65.89%。
仔猪价格小幅下跌。5月份国产豆粕和国产麸皮全省零售均价分别为3.72元/公斤，1.41元/公斤，月环比分别上涨1.64%、下跌0.7%，同比分别上涨了47.04%和18.49%。受生猪收购价、白肉批发价回落影响，仔猪价格小幅走低，5月份仔猪全省平均零售价格为11.37元/500克，比上月价格下跌2.82%；比去年同期上涨64.78%。
四、钢材价格涨幅较大；有色金属价格继续回落；硫酸价格高位强势上涨。
钢材价格月环比涨势明显加快，建材价格涨幅尤为突出。受铁矿石、焦炭、运输费用、劳动力等成本居高不下以及地震灾后重建等因素的影响，本月我省钢材价格涨幅较上月明显放大，包括建筑用钢材在内的多数品种创历史新高。据对浙金钢材市场和宁波华东物资城两大钢材市场监测显示， 54个钢材品种中，除4种不锈钢板平均价格较上月下跌2.49%、2种镀锌管规格品价格与上月持平外，其余48种钢材价格均有较明显上涨，涨幅在1.14%～13.49%之间。其中，8种建筑用钢材价格涨幅尤为突出，月环比涨幅在7.15％～12.31％之间。螺纹钢（12,Q235）、线材 （普线6.5,Q235）全省平均交易价格每吨分别为5343.75元、5770元，较上月分别上涨7.15％、11.20％，同比分别上涨50.79％、50.95％。钢坯价格上旬快速上涨至每吨5200元，此后稳定在该水平，较上月上涨8.79％，同比上涨48.57％。由于成本压力一时难以缓解，且地震灾区灾后重建对钢材特别是建筑用钢材的需求还会扩大，预计后期钢材市场价格仍会趋涨，但由于前期许多铁矿石进口企业大量囤积待涨，导致5-6月全国港口铁矿石库存异常庞大，现货价格有所走低，这将在一定程度上缓解后期钢材价格上涨的压力。
有色金属价格总体继续回落，个别品种跌幅较明显。受内外盘价格较为低迷、现货成交清淡等因素的影响，本月我省有色金属价格总体延续上月回落走势。列入监测范围的6种有色金属全省均价与上月比5降1升，涨跌幅在-8.75%～1.22%之间。其中，铅跌幅最大，平均交易价格为19471.21元/吨，月环比下跌8.75%，同比上涨15.64％；镍、锌、铝、铜跌幅均较明显，在1.27%～5.39%之间；锡平均交易价格为161018.18元/吨，月环比上涨1.22%，同比上涨47.42％。由于地震灾害给有色金属生产大省之一四川造成了巨大损失，严重影响了该地区有色金属企业的生产，将对市场供给带来一定的影响，再加上灾后重建对有色金属的需求将会增加，因此预计后期有色金属价格回落空间不大，但也要注意全球库存以及内外盘价格等因素对我国有色金属价格的影响。
化工产品价格继续上行，硫酸价格高位强势上涨。受成本以及灾区灾后过渡对部分化工原料需求增加等因素的影响，本月化工产品价格总体继续延续前几月上升走势。列入监测范围的12种化工产品与上月比11涨1跌，涨跌幅在-0.71%～9.45%之间。其中，硫酸价格较大幅度上涨，涨势较上月增强，本月均价升至每吨1810.33元，比上月上涨9.45％，同比涨幅高达183.94％；甲醇、聚丙烯价格涨幅较明显，本月均价每吨分别升至3850.91元、13286.36元，比上月分别上涨4.98％、4.24％，同比分别上涨26.55％、9.6％；纯碱价格微跌，本月均价每吨为2254.55元，比上月下跌0.71％，同比上涨30.72％。由于国际原油价格涨势不减，且接连创出新高，导致化工产品生产成本只增不减，再加上地震灾区对帐篷等需要消耗大量化工产品的物资需求旺盛，预计后市大部分化工产品价格仍将维持高位上涨。
木材制品价格微幅上扬。木材制品价格延续上月稳中有涨态势，本月全线微幅上扬。列入监测范围的8种木材制品价格与上月比全部上涨，涨幅在0.25％～2.00％之间。其中，涨幅居前的进口胶合板、杉原木本月均价为45.85元/张、1423.64元/立方米，比上月分别上涨2.00％、1.67％，同比分别上涨8.96％、21.84%；
水泥价格继续稳中略升，玻璃价格有所下跌。水泥价格延续年初以来稳中有升态势，本月均价微幅上升。普通硅酸盐水泥（42.5强度、32.5强度）和矿渣硅酸盐水泥（42.5强度、32.5强度）全省平均交易价格每吨分别为357.45元、327.91元、347.58元和309.7元，月环比分别上涨了0.60%、0.60%、0.26%、0.44%，同比分别上涨了9.52%、9.57%、8.04%、6.01%。普通平板玻璃、浮法平板玻璃全省平均价格每立方米分别为20.91元、25.88元，与上月比分别下跌2.06%、2.19%，与去年同期比分别上涨3.31%、8.33%。由于灾后重建需求增加，预计后期水泥、玻璃等建筑用材料价格将有所上涨。
五、成品油市场总体稳定，柴油购进价格大幅上涨供应偏紧。
本月全省成品油市场总体平稳，受国际原油价格暴涨并连创新高和农业、渔业生产季节性用油需求旺盛影响，柴油购进价格大幅上涨，供应偏紧仍未改观。5月份中石化系统加油站90号、93号、97号汽油、0号柴油全省平均购进均价分别为每吨6272.00元、6620.73元、6930.33元、6464.86元，月环比涨跌幅分别为0.32%、0.15%、-0.14%、8.15%，同比分别上涨12.48%、13.77%、12.61%、25.34%。系统外加油站90号、93号、97号汽油和0号柴油平均购进价格分别为每吨6633.10元、6975.48元、7228.66元和6539.96元，月环比分别上涨1.41%、1.42%、0.65%、3.02%，同比分别上涨17.88%、20.99%、18.87%、25.01%。国际原油价格高位屡次创新，国家因考虑宏观调控需要，国内成品油价格自去年11月份以来一直未作调整，柴油购进价格与零售价格倒挂持续加剧。监测显示，系统外加油站0号柴油5月5日、15日、25日批零倒挂每吨分别396元、508元、702元。鉴于我国柴油、汽油社会需求比约为2：1，而每吨原油炼出柴油、汽油比则约为1：1，目前正是小麦、水稻抢收抢种高峰，保障农用柴油市场供应尤需引起高度重视。
六、城市居民服务收费价格运行基本平稳，液化气价格淡季创历史新高。
5月份，全省城市居民服务价格总体平稳，与去年同期比稳中趋升。列入监测范围的41个城市居民服务价格项目中，与上月比38平3升，上涨的有出租车运价、液化气、蜂窝煤，月环比涨幅分别为1.08%、2.83%、2.37%。与去年同期比，21平16升4降，其中同比涨幅较大的有公路货运、蜂窝煤、托儿保育费，平均价格分别为0.63元/吨·公里、55.55元/百公斤、274.09元/月，同比分别上涨28.57%、16.82%、14.86%。
据液化气价格专项监测数据显示，5月份11个设区市液化气平均购进价格、零售价格分别为7002.92元/吨、106.49元/瓶，月环比分别上涨7.46%、5.78%%，同比分别上涨37.40%、33.05%，环比同比涨幅均比上月有所扩大。本月受国际原油价格每桶突破130美元因素影响，我省液化石油气价格呈现较大幅度上涨，在需求淡季创出历史新高。镇海炼化液化气挂牌价月初为6800元/吨，中旬上升为6920元/吨，下旬达7500元/吨。受此影响，5月30日全省瓶装液化气平均零售价格创历史新高，为113.27元/瓶，比去年11月中旬创出的前期历史最高点112.55元/瓶仍高出0.72元/瓶。由于目前镇海炼化液化气挂牌价提价至7700元/吨的申请已得到批准，且全省液化气平均购进价格涨幅仍高出零售价格涨幅，因此近期瓶装液化气零售价格还将继续高位上涨。